福建省南部で作られる烏龍茶のひとつで、鉄観音とほとんど同じような製法で作られています。閩南地方の烏龍茶ですが、製法が似ているだけあって鉄観音に近い味わいで、比較的シャキツとしています。また、この地方で作られる他の烏龍茶に比べ、香りも甘味より香ばしさが前面に立つという感じがします。水色は黄緑色 ときどき鉄観音のまがい物として出荷されることもあるようですが 庶民のお茶として人気があります。

産量の多いお茶で、お値段的にもお手頃ですが、その中で最高の品質の「本山」が入っております。お茶の葉の色は緑色を多く残し、味わいも日本茶に近いものがあります。
半発酵茶ならではのコクが、うまみとなり、ほのぼのと、なつかしの、おいしいお茶、
という仕上がりです