等級:三級

世界３大紅茶の一つで、安微徽省祁門県が産地。茶葉を十分に発酵させて作られます。「祁門香」という蘭の花のような香りは東洋一と称えられています。持続性のある香織とまろやかな甘みがありゆっくりと時間をかけて抽出しても、渋味を感じる事はありません。中国からイギリスなどに伝わった紅茶は茶葉を切って２mmほどに小さく丸めていますが、中国紅茶は茶葉が大きくゆっくり開きます。
発酵茶なので、新陳代謝がよくなりお肌によいといわれています。体を温める温性の性質を持つので、寝る前などにお勧めします。
洋菓子にも合うので、午後のひと時、のんびりしたい時にリラックスできます。