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       桂花茶 携帯用注文
    桂花茶

       

    商品 価格 VIP価格 個數
      桂花茶 100g ¥1700円 ¥1500円
      桂花茶 200g ¥3000円 ¥2700円
      桂花茶 350g ¥5400円 ¥4800円

     
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      【商品説明&記事】・桂花茶

    金木犀(キンモクセイ)の花を乾燥させたもの。
    甘い香りが高く、そのまま煎じても、他のお茶とブレンドしてもお飲みいただけます。

    そのまま煎じてもブレンドしても
    「桂花グイファ」は、中国語で金木犀(キンモクセイ)花のこと。桂花茶は、お湯をそそぐと甘く濃厚な花の香りが広がります。桂花茶だけをポットに入れ、お湯で煎じてデザートティーとして召し上がれるほか、緑茶・紅茶・青茶など他のお茶に、桂花茶をブレンドして召し上がっても楽しめます(何煎か飲んだ後のお茶に桂花を一つまみ入れると、また違った味わいが出てきます)。

    桂花は、中国では料理やお菓子にもよく使われます。料理やお菓子作りに詳しい方なら、桂花陳酒(桂花の香りをつけたお酒)や桂花醤(桂花をシロップで煮たジャム)はご存じでしょう。料理・お菓子・デザート作りに、桂花陳酒や桂花醤とともに、この桂花茶を使うと、見た目も楽しい一品が出来上がります。

      【使用方法】・桂花茶
    ●蓋椀の底に1/10以下の茶葉を入れ、桂花茶をほんのひとつまみ入れます。桂花はいれ過ぎると味が強くなりすぎるので注意してください。
    ●100℃のお湯をそそいでふたを開けたまま、立ちのぼる香りや、茶葉と桂花の踊る姿を楽しみましょう。
    ●少したったら蓋椀を茶托ごと持ち上げ、ふたで茶葉や花をよけつつ、ふたの隙間からお茶をすすります。とても簡単な入れ方ですがこれは中国では上流の人々に伝わる日常的な喫茶方法です。慣れると両手を使う仕種がとても上品に見えます。
    ●お湯を足す時はこれもやはりお茶を飲み切る前に。写真のポットには継ぎ足し用にお湯が入れてあります。保温性が高い磁器はこんな使い方もできます。
    *桂花茶をバラ茶にかえても美味、バラ茶のみもおすすめ。
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